材料:
红心红薯200克，鸡蛋2个，面粉50克，糖适量，模具1个
练习:
1.先将红薯洗净，去皮，然后切成颗粒，清洗并干燥模具备用
2.将鸡蛋打成蛋液，加入面粉和白糖，充分搅拌成无颗粒面糊。
3.将切好的红薯颗粒放入面糊中搅拌均匀
4.打开小火，将油放入锅中，放入模具中，舀入适量红薯面糊，倒入模具中，用筷子打磨表面。
5.红薯饼炒至成型后，小心地取下模具，盖上锅盖，用小火煎至两面金黄熟透。
这道菜的精髓是油炸饺子，所以饺子可以煮也可以生吃。煮熟的饺子主要是通过油炸皮来使它们变得又香又热，而生饺子则需要油炸和闷一段时间。01火锅冷却油
点火，将锅里的水烧干，然后改用小火。
倒入少量的油，转动锅，摇匀油，然后把油撒在锅里。或者，如果条件允许，直接往锅里刷一层油。
用平底锅煎一边，直到棕色的油均匀分布。在油温过高之前，立即加入饺子。
在家里，我通常用速冻饺子代替解冻，然后把它们放在锅里。
因为速冻饺子皮可能含有一些冰碴，如果油太热，就会溢出来。煎大约2-3分钟，拿起一个饺子，看看底部的颜色，稍微有点棕色，然后你可以准备下一步~03翻过来煎到棕色。
把饺子一个一个地捡起来，翻过来，然后用小火继续煎另一面。
同样在2-3分钟后，拿起一个，早餐店燃气煎包炉厂家，看看底部的颜色，浅棕色。加水煨
因为它不是油炸饺子，所以要靠蒸汽来使它们成熟。
加入少量的水，不要太多，可能足够盖住锅底。
加水后，盖上锅盖，稍微把火开大一点，烧开水，用文火煨。翻过来，加鸡蛋
饺子皮达到理想状态后，把面条翻过来，再等一会儿。这个时间不需要2分钟，不像刚从冰箱里拿出来的速冻饺子，又软又热的饺子皮可以很容易地缩放~
材料:
面粉200克，瘦肉150克，蘑菇50克，鸡蛋1个，葱姜芝麻油胡椒20克，酱油适量。
练习:
面条:1。在面粉中加入适量开水，用筷子搅拌成颗粒；
2.加入少许冷水，揉搓至面团光滑，盖上保鲜膜，醒发30分钟；
填充物:1。将瘦肉切成肉末，将蘑菇和生姜洗净，切成小块，切洋葱；
2.将上述(1)中的切好的材料放入大碗中，加入鸡蛋，加入适量的盐、芝麻油、胡椒和酱油，搅拌均匀，腌制20分钟；
肉饼:1。把面团揉成长条，分成几个小球，把小球揉成圆形，然后卷成薄片。
2.将腌制好的馅料均匀地铺在擀成薄片的面片上，然后从一端向内折叠四次，折叠好的肉饼是四层，然后用手轻轻按压面饼使其变得牢固。
3.将油放入锅中，放入堆叠的肉饼，加入几勺清水，盖上锅盖，用小火煎至锅内的水变干，加入几勺清水，盖上锅盖，用小火煎至两面呈金黄色
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